Brownies kukus yang satu ini adalah salah satu best seller di Klaris Cake :)
Setelah sebelumnya trial bermacam2 resep, akhirnya hati tertambat pada resepnya Ny. Liem
Menurut testimoni beberapa pelanggan, brownies kukus ini emang yummy tak heran kalo 2 krucils di rumah selalu ngantri kalo ibunya dapat pesanan brownies hehehe...
Brownies Kukus Ny. Liem
Bahan:
6 btr Telur
225 gram Gula
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
1/2 sdt teh Emulsifier (Ex, SP, Quick)
125 gram Terigu
50 gram Coklat bubuk
175 ml Minyak
100 gram Dark Cooking Cokelat
75 ml Susu Kental Manis (SKM)
Cara Membuat:
Kocok telur, emulsifier dan gula hingga mengembang.
Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk.
Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.
Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.
Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit. Tambahkan adonan dg SKM dan kukus selama 10 menit.
Terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.
